Apareció en el examen de Ayudante de Residencia y Servicios de la Generalitat Valenciana de este sábado 2 de abril. Lamentablemente lo mejor de esta pregunta no es el enunciado sino que más de uno y más de dos de los que lo va a leer no se va a dar cuenta. Transcribo:

38.- Según el Reglamento CE núm. 853/2004, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, define "Productos lácteos":

a) A los productos transformados como resultado de la transformación de la leche cruda, o de la transformación subsiguiente de tales productos transformados

b)A los productos transformados resultantes de la transformación de huevos, de diversos componentes o mezclas de huevos, o de la transformación subsiguiente de tales productos transformados.

c) A los productos transformados resultantes de la transformación de productos de pesca o de la nueva transformación de dichos productos transformados

d) A los residuos proteicos de la fundición de grasas, tras la separación parcial de la grasa y del agua.